Bananenbrot – Appetitlich fotografieren

Nun ist es wieder soweit. Ein weiteres Rezept aus dem schönen Buch “Food Fotografie” von Nicole S. Young. Das Wochenende soll ja sehr schön werden – perfekt um im Park oder im Garten zu Picknicken. Aber was kann man denn in einen Picknick-Korb packen? Genau! Bananenbrot.

Wenn Sie ein paar Bananen rumliegen haben, lässt sich dieses Rezept ganz einfach und schnell verwirklichen. Nicole S. Young hat dem normalen Bananenbrotteig noch ein paar Kirschen hinzugegeben um etwas mehr Farbe und Geschmack zu erhalten. Außerdem isst die Fotografin das Bananenbrot gerne mit ein bisschen Margarine. Schmeckt sicherlich lecker und schaut auf dem Foto super aus!

 

Aber nun zum Bananenbrot-Rezept:

Um eine normale Kuchenform (länglich) zu füllen brauchen Sie folgende Zutaten:

• 2 Eier
• 120 Gramm Zucker
• 300 Gramm Mehl
• 100 Gramm Margarine
• 1 gestrichenen Teelöffel Backpulver
• 3-4 Bananen
• 2 EL Wasser (still)
• Eine Prise Salz

Schälen und zerdrücken Sie die Bananen mit einer Gabel. In einer Schüssel die Margarine, den Zucker und die zwei Eier schaumig bzw. cremig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver und der Prise Salz vermischen und sie zur cremigen Masse hinzugeben. Gut verrühren, so dass keine Mehlklumpen mehr übrig sind. Danach die zerdrückten Bananen und das Wasser zur Backmischung geben und alles zu einem schönen Teig verarbeiten und 20 Minuten stehen lassen. Wenn Sie wollen, können Sie noch Schokostückchen oder Kirschen unter den Teig rühren (je nach Bedarf). Den Backofen derweil bei 180° Grad vorheizen. Den Teig in die Backform geben (am besten davor einfetten) und eine Stunde in den Ofen schieben.

Nach einer Stunde aus dem Ofen geben und das Brot abkühlen lassen …. Mmmh lecker!

Wenn Sie nun Lust haben das Brot zu fotografieren, gibt Nicole S. Young unter anderem folgenen Tipp: Mit einem Handdämpfer kann man den Schmelzgrad der Margarine auf dem Brot beeinflussen und ein wenig mehr Glanz geben.

Ich hoffe, Sie probieren das Rezept selber aus und berichten uns im Nachhinein wie es geschmeckt hat

Schlagwörter: backrezepte, bananenbrot, Food-Fotografie, fotografie bücher, kochen rezepte, partyrezepte